店内で使用しているテーブル、カウンターにはケ
ヤキの無垢一枚板を使用。個性的なランプや椅子
などの調度品は、全てオリジナルデザイン。
ランプの柔らかい光に照らされ、セピア色の暖
かく落ち着いた雰囲気の中、ゆったりと流れる時
をお楽しみいただけます。
冷凍物を使わないため、メニューはその日の仕入
れ次第。作れるものは調味料も手作りし、化学調
味料は使いません。
日本酒は基本、純米酒。ビールは麦芽100%のヱ
ビス。美味しいビールを飲んでいただくため、毎
日ビールサーバーの洗浄も欠かしません。